La tensión de los compradores del país se mantiene pese al acuerdo alcanzado ayer, ya que cinco países de la Unión Europea, los principales importadores de carne argentina de alta calidad, quedarán desabastecidos en dos semanas si no se normalizan las exportaciones de carne desde el país.

Fuentes reservadas advirtieron que ya hay faltantes en restaurantes y supermercados alemanes, italianos, holandeses, españoles e ingleses, los principales compradores de cortes Hilton.

Y es que la Argentina exporta al menos 90 mil toneladas de los cuatro cortes más caros y, en medio del lock out agrario, los empresarios europeos entraron en pánico por miedo a sufrir un importante desabastecimiento. Temor que fue reflejado en los precios, que en el caso de los cortes Hilton se dispararon un 15%.

Los exportadores, en tanto, evalúan alternativas para no perder los beneficios de la cuota y, a su vez, no incumplir los compromisos. El asesor Victor Tonelli dijo que una solución podría ser sumar la nalga, la bola de lomo y el peceto a los envíos de los mejores cuatro cortes (bife ancho, angosto, lomo y cuadril).

De esta manera, se aprovecharía un 25% más el animal y se adelantaría tiempo pudiendo acelerar las entregas. Y también evaluaron hacer envíos en avión para agilizar los embarques.